Debido a las cada vez más altas exigencias de calidad en los servicios que demandan los huéspedes, los hoteles están asimilando de manera más rápida la necesidad de capacitación de sus RRHH. Esto conlleva a que deben contar con personas dentro de la empresa que posean las actitudes y aptitudes necesarias para poder formar y entrenar al resto de los colaboradores, ya que esta formación generalmente se debe realizar en el mismo puesto de trabajo y a diario.
La capacitación y entrenamiento debe estar a cargo de personas capacitadas y que sepan cómo transmitir los conocimientos, pero en especial las técnicas necesarias para llevar a cabo una tarea determinada, por lo que debe conocer cómo transmitir las mismas para que sean asimiladas de forma rápida y en el grado establecido.
El curso esta diseñado para todos aquellos profesionales que se encuentran ocupando cargos como entrenadores de área: mucamas, camareros, recepcionistas, bell boys, como así también a personal de RRHH, Jefaturas, Team Leaders, Maîtres, Asistentes de Housekeepers como a profesionales y estudiantes en general.
INTRODUCCIÓN
1- DEPARTAMENTO CAPACITACIÓN Y ENTRENAMIENTO.
1-a- Características de la Formación No Formal.
1-b- Características del Facilitador.
1-c- Etapas de Capacitación y Entrenamiento.
1-d- Necesidades de Capacitación.
1-e- Planificación de la Capacitación.
1-f- Método pedagógico de enseñanza.
1-f-1 Técnica del redescubrimiento.
1-f-2 Valores Pedagógicos del Redescubrimiento.
1-f-3 Preguntas Claves.
1-f-4 Desarrollo de una Clase Activa.
1-f-5 Presentación personal.
1-f-6 Presentación de la actividad.
1-f-7 Reconocimiento de los objetivos a cumplir.
1-f-8 Equipamiento, herramientas y productos a utilizar.
1-f-9 Gesto profesional y Adiestramiento.
1-f-10 Entrenamiento.
1-f-11 Revisión general y entrenamiento de campo.
1-g- Desarrollo de las Etapas de la Capacitación.
1-g-1 Etapa Informativa y Formativa General.
1-g-2 Etapa de Capacitación General.
1-g-3 Etapa de Capacitación Específica.
1-g-4 Etapa de Entrenamiento de Campo.
1-g-5 Etapa de Re-entrenamiento o Actualización.
1-h- Herramientas para el Facilitador.
1-h-1 Descripción de Puesto.
1-h-2 Procedimientos e Instructivos del puesto.
1-h-3 Guía del Facilitador para el Entrenamiento y Evaluación.
1-h-4 Entrenamiento y Evaluación de puestos Operativos.
1-h--5 Entrenamientos Generales.
1-i- Preparación de la Clase.
1-i-1 Control y mejora continúa de procedimientos y calidad.
1-i-2 Cierre.